Arroz en Cerveza

No demores en probar esta receta y experimentar con el sabor de la cerveza de una forma muy diferente.

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 5 min

Tiempo de cocción: 20 min

Lista en: 25 min

Ingredientes

·         1 cda. de aceite de oliva

·         1/4 taza de zanahoria, finamente picada

·         1/4 taza de cebolla, finamente picada

·         1 taza de arroz blanco

·         12 oz. (1 botella) de cerveza clara (cualquier marca)

·         1 1/2 tazas de caldo de pollo

·         2 dientes de ajo enteros

·         sal y pimienta al gusto

Preparación

Calienta el aceite en una olla mediana y agrega las zanahorias y cebollas. Saltea 3 minutos y agrega el arroz. Saltea 2 minutos mas y agrega la cerveza, caldo de pollo, ajo y sazona con sal y pimienta. 

Lleva a ebullición, después reduce el calor a fuego mediano bajo y cocina hasta que el líquido se haya evaporado casi completamente, unos 15 minutos. Tapa la cacerola y reduce el calor a lo más bajo posible. Cocina hasta que el arroz esté suave, aproximadamente 15-20 minutos. Destapa la cacerola, espónjalo con un tenedor y sírvelo.

 

Bebida para acompañar

·         Disfruta de esta deliciosa comida junto a tu familia y con una Coca-Cola® bien fría. 

Huevos con Atún!!!

INGREDIENTES:
2 Latas de atún
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Taza de cebollas cortadas en julianas
4 Tomates cortados en cascos delgados
2 Dientes de ajo picados
1/2 Taza de aceitunas picadas (opcional)
4 Huevos cocinados
Perejil fresco picado
Pimienta


PREPARACIÓN:

Saltee en un sartén la cebolla en el aceite caliente por 3 minutos, agregue el ajo picado y deje un poco más y luego agregue los tomates. Abra las latas de atún, escurra y agregue al sartén, con las aceitunas, deje calentar bien. Con un cuchillo abra los huevos por la mitad saque la lleva y rellene lo que quedo del huevo (clara) con todo lo que cocinamos en el sarten, agregue el perejil y la pimienta.
Este plato lo podemos acompañar con galletas de soda y un jugo natural.

Pollo a la campesina!!! que rico

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

pollo, 2 kilos

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pimenton rojo, 2 unidades

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Cebolla larga, 300 gramos

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caldo de carne, 1 taza

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harina, 2 cucharadas

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pimienta molida,  al gusto

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tomate maduro, 1 kilo

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cebolla cabezona mediana, 2 unidades

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vino blanco, 1 taza

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aceite de oliva, 6 cucharadas

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sal,  al gusto

Lavar y secar el pollo; cortarlo en trozos. Lavar los tomates, pelarlos y picarlos. Asar los pimentones en el horno si no tienes horno lo puedes hacer en un sartén; pelarlos, quitar las semillas y cortarlos en tiras. 

Salpimentar el pollo, enharinarlo y freírlo hasta que esté bien dorado; pasarlo a una cazuela u olla. 

Sofreír  la cebolla picada en el aceite que haya quedado en la sartén, cuando esté bien frita es decir con un color agradable a la vista, añadir los tomates y cocinar a fuego muy lento durante 15 minutos, removiendo frecuentemente.

Verter el sofrito o guiso en la cazuela o olla, poner con el vino blanco y cocer 5 minutos, si deseas puedes añadirle  caldo de carne también  pimentón y ajo  y continuar hasta que el pollo esté bien tierno. Servir con puré de papa si lo deseas.